乙酰丙1酮法
乙酰丙1酮法指在过量铵盐存在下,甲醛与乙酰丙1酮通过45~60℃水浴30min或25℃室温下经2.5h反应生成黄色化合物,然后比色定量甲醛含量。甲醛与乙酰丙1酮反应的特异性较好,干扰因素少,酚类和其它醛类共存时均不干扰,显色剂较为稳定,检出限达到0.25 me/L[Bl,测定线性范围较宽,适合高含量甲醛的*,多用于居室和水发食品中对甲醛的测定。但在进行水发食品中甲醛*时,需将样品中的甲醛在磷酸介质中加热蒸馏提取出来,经水溶液吸收、定容后再*,操作过程复杂、繁琐、耗时。
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变色酸法
变色酸法指将甲醛在浓1硫酸介质中与铬变酸(1,甲醛治理,8-二羟基萘-3,6-二磺酸)作用,在沸水浴中生成紫红色化合物,进行比色定量的方法。此法灵敏度高,武汉甲醛,检出限为0.1 mg/L比色液稳定。但当酚类和其添加剂离子共存时有干扰,因此该法不适用于测定甲醛含量较高的样品。因含甲醛量高的溶液遇酸较易产生聚合物,甲醛*,所以该反应须在浓1硫酸介质作用下进行,操作较繁琐,因此该法多用于方法研究,实际*时应用较少。
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